Suppen

Tagessuppe

4,90 €

Weimarer Zwiebelsuppe

4,90 €

Salate & Vegetarische Kost

Kleiner gemischter Salat

mit hausgemachtem Joghurtdressing
5,90 €

Gebackener Camembert

auf Toast mit Preiselbeeren und frischem Salat
8,90 €

1 mit Konservierungsstoffen, 8mit Emulgatoren
Großer Salat mit Thunfisch

mit Joghurtdressing und Baguette
10,90 €

1 mit Konservierungsstoffen
Gebackene Kartoffelecken

mit hausgemachtem Kräuterrahm und frischem Salat
8,90 €

1 mit Konservierungsstoffen, 8mit Emulgatoren
Großer Salat mit Feta-Käse

mit Joghurtdressing und Baguette
10,90 €

1 mit Konservierungsstoffen
Große Folienkartoffel

mit hausgemachtem Kräuterrahm und frischem Salat
8,90 €

1 mit Konservierungsstoffen
Großer Salat mit gebratener Putenbrust

mit Joghurtdressing und Baguette
12,90 €

1 mit Konservierungsstoffen

Pfannengerichte

Große Thüringer Bratwurst

mit selbstgemachtem Kartoffelbrei und Sauerkraut
11,90 €

Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites und gemischtem Salat
13,90 €

Schweinesteak

mit Rahmchampignons, Kroketten und
gemischtem Salat
13,90 €

2 mit Farbstoff
Gebratenes Rotbarschfilet

mit Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln
und Salat
13,90 €

Drei Medaillons vom Schwein

mit Rahmchampignons, Kroketten und Salat
15,90 €

2 mit Farbstoff
Schwarzatal-Forelle „Müllerin Art“

mit Petersilienkartoffeln und Salat
15,90 €

Thüringer Brätel

mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln
und gemischtem Salat
12,90 €

1 mit Konservierungsstoffen
Hausgemachte Sülze

mit Bratkartoffeln und Salat
10,90 €

Wild & Geflügel

Knuspriger Entenbraten (halbe Ente)

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
17,90 €

3Antioxidationsmittel, 5 mit Süßungsmittel
Gänsebraten (Brust und Keule)

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
22,90 €

3Antioxidationsmittel, 5 mit Süßungsmittel
Hirschbraten

mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und
Thüringer Klößen
15,90 €

3Antioxidationsmittel, 5 mit Süßungsmittel

Bratengerichte

Zwiebelbraten

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
14,90 €

3Antioxidationsmittel, 5 mit Süßungsmittel
Geschmorte Spanferkelhaxe

mit Sauerkraut und Thüringer Klößen
14.90 €

3Antioxidationsmittel
Heldrunger Sauerbraten

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
14,90 €

3Antioxidationsmittel, 5 mit Süßungsmittel
Große hausgemachte Rinderroulade

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
15,90 €

3Antioxidationsmittel, 5 mit Süßungsmittel
Kutscherplatte für 2 Personen

hausgemachte Rinderroulade,
geschmorte Spanferkelhaxe, Heldrunger Sauerbraten
und Zwiebelbraten, dazu Apfelrotkohl, Sauerkraut
und Thüringer Klöße
37,90 €

3Antioxidationsmittel, 5 mit Süßungsmittel

Kleine Portionen

Kleiner Zwiebelbraten

mit Apfelrotkohl und einem Thüringer Kloß
11,90 €

3Antioxidationsmittel, 5 mit Süßungsmittel
Kleiner Heldrunger Sauerbraten

mit Apfelrotkohl und einem Thüringer Kloß
11,90 €

3Antioxidationsmittel, 5 mit Süßungsmittel
Kleines Schweinesteak

mit Rahmchampignons, dazu Kroketten
und gemischter Salat
11,90 €

2 mit Farbstoff, 8mit Emulgatoren
Kleiner Entenbraten

mit Apfelrotkohl und einem Thüringer Kloß
14,90 €

3Antioxidationsmittel, 5 mit Süßungsmittel

Desserts

Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahnehaube
4,90 €

2 mit Farbstoff, 3Antioxidationsmittel, 8mit Emulgatoren
Gemischtes Eis mit Früchten und Schlagsahne

4,90 €

3Antioxidationsmittel, 8mit Emulgatoren
Dessert im Weckglas

weißes Schokoladenmousse, Biskuit und Himbeeren
4,90 €

Dessert im Weckglas

Schokoladenmousse, Biskuit und Nougat
4,90 €